【科技主婦carolchen】丹麥土司奶油

 
自己手作丹麥土司奶油真的超級香,配方真的好好吃!

#手作丹麥土司奶油真的超級香~ 這次由鎭一大理石邀約體驗大理石的擀麵棍及揉麵板! 這一款大理石烘焙神器,特點在於低溫、省力、不沾黏、好清洗,在我試用一段時間後,果然不失望,一定要推薦給大家! 如果喜歡手揉麵團的朋友,在甩打麵團時拍打到大理石板會很有力道! 加上大理石的石材有低溫的效果,會使麵團處於低溫的揉麵環境,像酥皮類就超級合適!光滑的表面在操作麵團時不會沾黏,真的輕鬆省力! 最重要的是大理石不像木製揉麵板有發霉的問題,每次手作完麵包,只需用濕布擦拭就能清潔溜溜! Carol 今天就利用這組大理石烘焙好幫手,來製作最需低溫環境的丹麥吐司!真的好好吃! 中種麵團 高筋麵粉250克 水60克 牛奶50~70克(依各廠牌吸水性逐漸加) 酵母4克 主種麵團 撕小塊中種麵團 鹽4克 上白糖30克 蛋黃一顆 無鹽奶油20克 15x15cm片狀無鹽奶油 100克 ✅無法上下火就175/35分 ⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片,別忘了幫我按讚留言及分享喔 超質感大理石烘焙家居購買連結https://www.rakuten.com.tw/shop/jemarble/ 還有滿額折扣哦!滿1900元9.5折/滿2500元9.2折

科技主婦carolchen 發佈於 2019年8月15日 星期四
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